城市大数据平台源于政府早期建设的政务数据共享交换平台，并将政务数据共享交换平台的能力极大的拓展。目前的城市大数据平台为智慧城市提供关键的数据支撑能力。中小学智慧教育平台，为学校教育深化改革、提质升级，提供了丰富有力的资源，必将推动中小学教育教学创新发展，成为助推基础教育现代化的重要驱动和有力支撑。通过建设智慧校园平台提高学校教育的信息化水平，并探索如何促进基于大数据模式下的教育管理与教育教学实现形式，逐步解决校园教学的全向交互、校园环境的全面感知、校园管理的高效协同、校园生活的个性便捷，最终实现建成完整统一、技术先进，覆盖全面、应用深入，高效稳定、安全可靠的智慧校园。校园互联网+明厨亮灶项目以人员流动识别、视频监控、展示系统的大数据存储与管理要求出发，依据“统一规划、统一标准、统一设计、数据共享”的基本原则，建立明厨亮灶大数据管理系统，实现对食堂视频监控、进出人员身份、测温数据规范、汇集和存储以及交换与共享。

　　互联网+明厨亮灶背后是“互联网+”技术与社会共治的深度融合。对学校食堂滚动检查，实时监控。AI智能预警包括：老鼠、厨师帽、口罩、抽烟、烟火、明火离岗、非法闯入、夜间人员闯入等智能识别。智慧食堂推出智能AI 后厨行为监测，如发现操作人员未戴厨师帽、违规吸烟、未佩戴口罩等行为，都会发出告警提示。保障食品安全的同时，消除后厨的安全隐患。采用公用IP网传输视频数据的优点是无需建设高成本、复杂的广域视频骨干网，无需考虑专用的端接设备，将视频网络建设问题简化成一个常规的、简单的互联网接入问题。各个学校开始联合企业打造 “互联网+校园食品安全”智能化平台，以降低校园食品安全生产风险。实现校园周界情况实时监测，异常发生，声音报警等，提高了校园安防管理信息化水平；监管部门依托平台视频分类汇聚、智能AI分析、细分场景等信息化能力，可以轻松实现远程监督，智能识别、规范后厨行为，大大提升了学校食品安全智慧化、数字化监管水平。

　　利用计算机技术、AI、云计算、网络传输技术、网络存储技术等，通过“互联网+明厨亮灶”的模式将各餐饮点后厨统一纳入规范化平台，对食品生产进行全程的实时远程监视管理，行为规范智能识别及预警，为民众提供监督窗口，相关管理部门可通过网络实现远程实时巡查、监管。餐厅设有面点间、库房、冷库、蔬菜加工间、肉食加工间、大灶间、洗消间、分餐区、就餐区等区域。各区域都配有专门的责任人和监督人。在食堂粗加工、切配、烹饪、面点加工制作、备餐、餐饮厨具洗消、仓库、餐厅灯重要区域部署高清AI摄像头，通过对场景中的监控视频图像进行智能识别与分析，实现对后厨的透明化、规范化、智能化、可视化管理及预警。系统支持AI智能识别预警，可有效监测餐饮违规行为及环境卫生，其中包括：厨师帽/厨师服识别、抽烟识别、玩手机识别、垃圾桶未盖检测、动火离人检测、陌生人检测、猫/狗/老鼠识别等；一旦监测到异常，可实时发出告警信息，提醒工作人员及时整改。该方案适用于学校食堂、单位/企业食堂、园区食堂、工地食堂、社会餐饮饭店等。